Orata

L'Orata è un Pesce teleosteo, indicato da Linneo come Sparus auratus o Chrisophrys aurata, ascritto alla famiglia Sparidi dell'ordine Perciformi.
Si tratta di un pesce comune nelle acque costiere dell'Atlantico e del Mediterraneo e ama temperature miti, non troppo basse.
Ha un corpo di forma ovale allungata e muso ottuso, arrotondato, la testa e il tronco sono rivestiti di squamette con il profilo dentellato. La bocca è abbastanza piccola e poco protrattile ed è dotata di denti di tipo diverso. Anteriormente si trovano denti appuntiti, di tipo canino, e sui lati denti robusti di tipo molariformi, adatti a schiacciare il guscio dei Molluschi conchiferi e dei Crostacei di cui si nutre solitamente. L'orata è adorna di vivaci colori: il dorso è azzurro con riflessi dorati, i fianchi sono giallo oro con inee brune disposte in modo longitudinale. Molto caratteristici sono una fascia giallo oro bordata di nero presente tra gli occhi e il bordo rosso degli opercoli delle branchie. Le sue dimensioni vanno dai trenta centimetri ai massimo di sessanta di lunghezza, con un peso che può raggiungere i diechi chili.
Questo Sparide preferisce i fondi arenosi o scogliosi e può vivere in piccoli banchi oppure isolata. Ma è una specie vagante che vive anche nei pressi di sbocchi di acque dolci e può inseguire le sue prede risalendo i fiumi, come la Spigola, è presente anche nei grandi fiumi d'Europa.
E' un pesce molto vorace e può danneggiare gli allevamenti di Ostriche e di Vongole, l'Orata infatti è ghiotta di molluschi le cui conchiglie sgretola con la forte dentatura.
Le Orate sono pesci ermafroditi che nella loro vita giovanile hanno caratteristiche maschili, al secondo anno d'età, raggiunti fra i trenta ai quaranta centimetri di lunghezza, cambiano sesso e diventano femmine. Nei mesi autunnali, tra ottobre e dicembre depongono le uova anche più di una volta.

Asaki San

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Bibliografia

O. Cattani. Pesci. in : AA.VV. Adriatico. Le stagioni del nostro mare. Amministrazione Provinciale diForlì-Cesena. Edizione Stampa MDM Forlì 1992
Enciclopedia Universo. Istituto Geografico De Agostini Novara, 1971
AA.VV. Nel meraviglioso regno degli animali. Armando Curcio Editore, Roma 1972