Rigadèn è il nome che in dialetto romagnolo designa la Mormora e si riferisce alle caratteristiche striature verticali che ornano i fianchi di questo pesce. Viene pescato durante l'estate con le reti volanti e d'inverno con le tartane. Le carni del Rigadèn sono molto apprezzate.
Asaki San
Bibliografia e sitografia
P. G. Pasini Andar per Musei. Guida all'usa die musei della Romagna meridionale. (a cura di Italia Nostra) Romagna arte e storia Quaderni
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